Bagoila čierny kmín 100 g

100% čierny kmín (Nigella Sativa). Vysoko

pochádzajúca z Indie, inak známy ako plod kvetiny záhradnej katusky. Môže obsahovať stopy orechov, lieskových orieškov, sezamu. Záhradná katuska (Nigella sativa) je rastlinný druh patriaci do rodu katuska (Nigella) v rodine iskerníkov (Ranunculaceae). Pochádza zo západnej Ázie a Severnej Afriky, v strednej Európe sa pestuje miestami. Je to veľmi stará kultúrna rastlina, ktorej semená sa už v antike používali ako korenie a liek (dnes sa používajú už len ako korenie). Iné názvy: pestovaná katuska, čierny kmín, chlpatá karlika, pestovaná alebo záhradná karlika, čierne cibuľové semená. Jej blízkou príbuznou je okrasná rastlina pestovaná ako borzaskata (Nigella damascena) a poľná katuska (Nigella arvensis). Jej semeno má jemnú cibuľovú chuť a po rozdrvení má vôňu pripomínajúcu čierny korenie a oregano. Predovšetkým sa používa v arabskej, tureckej a indickej kuchyni. Na Strednom východe sa sypú na koláče a chlieb. U Indov je súčasťou bengálskej zmesi piatich korení (panch phoron, ???? ?????), ktorou ochucujú dahl a chutney. Je to jeden z prísad tureckej sladkosti mesir. Účinnou látkou je olej, ktorý sa skladá z glyceridov kyseliny linolénovej a olejovej, a éterické oleje. Je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny. V Ázii, na Strednom východe a v Afrike sa storočia používal ako liek. Liečili sa s ním choroby dýchacieho systému, žalúdka, obličiek a pečene, používal sa na posilnenie obehového a imunitného systému, ako protizápalové činidlo, anestetikum a antialergikum. V islame je považovaný za jeden z najúčinnejších liečivých prostriedkov. Prorok Mohamed údajne raz povedal, že čierne semená sú účinné na všetky choroby okrem smrti, ako sa uvádza v jednom hadíse. V stredoeurópskom ľudovom liečiteľstve sa používali proti nadúvaniu a na zvýšenie produkcie mlieka u dojčiacich matiek. V súčasnosti je olej zo semien čierneho kmínu odporúčaný vo forme kapsúl ako doplnok stravy, avšak správy o jeho širokospektrálnych liečivých účinkoch nie sú vedecky podložené.

Ustanovená odporúčaná denná dávka sa nesmie presiahnuť. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy. Uchovávajte mimo dosahu malých detí!