BiOrganik Ovsené vločky 500 g

Ovsené vločky sú veľmi cenná obilnina s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Ich vnútorné hodnoty sa zachovávajú aj po vločkovaní. Sú jednoducho pripravené a široko použiteľné, takže niet divu, prečo sa stali a zostali jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál v anglosaských oblastiach a nie je prekvapujúce, že v posledných rokoch si získavajú čoraz väčšiu popularitu aj v našej krajine. Jednoducho sa nedajú prejesť! Ovsené vločky sa vyrábajú z starostlivo vybraných celých ovsených zŕn. Napriek svojmu názvu sa v skutočnosti nevláknia, ale pripravujú sa parením a následným sploštením, takže všetky cenné živiny zostávajú a na rozdiel od ostatných obilninových vločiek nezvyšujú rýchlo hladinu cukru v krvi. Ovsené vločky a produkty z nich síce neobsahujú lepok, ale často sa pestujú a spracovávajú spolu s pšenicou, ražou a jačmeňom, takže sa ľahko môžu kontaminovať lepkom. Ak existuje citlivosť na lepok, je vhodné kupovať ovsené vločky s bezlepkovým označením. Zaujímavosťou je, že v Spojených štátoch amerických bol 29. október vyhlásený za Národný deň ovsených vločiek, aby sa zvýšila informovanosť ľudí o priaznivých zdravotných účinkoch ich obľúbeného raňajkového jedla. Ovsené vločky obsahujú komplexné sacharidy vo veľkom množstve, ktoré sa vstrebávajú pomaly a nezvyšujú rýchlo hladinu cukru v krvi. Bielkoviny a vláknina v tom tiež pomáhajú, takže ovsené vločky sú konzumovateľné aj pri problémoch s cukrom. Vysoký obsah vlákniny pomáha predchádzať zápche a znižovať pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrubého čreva, pričom rozpustné vlákniny známe ako beta-glukány majú dôležitú úlohu pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. Ďalšou výhodou je, že vláknina zvyšuje pocit sýtosti, čím je možné predĺžiť čas do nasledujúceho jedla a znížiť potrebné porcie. Pri chudnutí sa oplatí využiť túto priaznivú vlastnosť ovsených vločiek. Niektoré účinné látky, ktoré sa nachádzajú v ovsených vločkách, sa podieľajú na znižovaní krvného tlaku, preto je ich vhodné zaradiť do stravy aj pri vysokom krvnom tlaku, najmä ak je potrebné znížiť telesnú hmotnosť. Antioxidanty obsiahnuté v ovsených vločkách prispievajú k úľave od svrbenia a zmierňovaniu zápalov a taktiež prispievajú k zdravému vzhľadu pleti. Najčastejšie sa ovsené vločky konzumujú ako kaša a takmer každý má svoj vlastný najobľúbenejší, najrýchlejší, najjednoduchší a najmenej náročný spôsob a príchuť. Jedna porcia sa rovná približne 25-30 g ovsených vločiek, ktoré sa varí v 1,5-2 násobnom množstve vody alebo rastlinného mlieka pri nepretržitom miešaní 5-10 minút. Druhým najjednoduchším spôsobom je namočiť ich cez noc v rovnakom množstve tekutiny a ráno ich opäť zohriat. Pri ochucovaní sa medze nekladú, môžu byť pripravené sladké, slané, s sušeným alebo čerstvým ovocím, kokosovými lupienkami, karobovým práškom, ale aj čisto. Ovsené vločky sa často používajú pri príprave koláčov a sušienok, môžu byť namočené do fašírky, plniek a tiež sú vhodné na obalenie.