Samai Plantajnové čipsy s morskou soľou 142 g

SAMAI plantajnové čipsy sú vyrobené z premiovej kvality plantajnových banánov, ktoré pestujú miestni farmári na pobreží Tichého oceánu v Ekvádore.

Banány sa prirodzene dozrievajú, potom ich ručne zbierajú a vyberajú najkrajšie kusy. Potom sa transportujú do spracovateľského závodu, ktorý sa nachádza priamo vedľa plantáží, aby suroviny zostali čo najčerstvejšie. Po príchode do závodu ich odborníci preberajú, olúpajú a nakrájajú. Následne sa do chrumkava vyprážajú v nemusíhydrogenovanom, čistom rastlinnom oleji, pričom si zachovávajú prirodzenú chuť banánu a výživnú hodnotu.

Na ochucovanie sa používa iba morská soľ. Neobsahujú pridaný cukor, umelé dochucovadlá, arómy, farbivá a glutamát sodný (MSG). Tým je zaručená absolútna prirodzenosť chutí.

Čipsy sú balené za prísne kontrolovaných podmienok, aby sa zachovala ich čerstvosť a vynikajúca kvalita.

Plantajnový banán je jedným z druhov banánov, ktorý sa konzumuje varený, dusený a vyprážaný. Vzhľadom na svoju vysokú nutričnú hodnotu je považovaný za základný potravinový produkt v mnohých pobrežných oblastiach Južnej Ameriky, Afriky a Ázie.

Pri vyprážaní plantajnového banána sa používa iba nemusíhydrogenovaný palmový olej (palmolein). Tento menej nasýtený (skôr kvapalný) olej sa získava z plodov olej palmovej rastliny varením a lisovaním. Počas procesu nie sú použité žiadne chemikálie. Palmolein na rozdiel od palmového oleja a kokosového oleja obsahuje menej nasýtených zložiek.

Tak ako všetky rastlinné oleje, aj palmolein je bezcholesterolový a pretože nevyžaduje hydrogenáciu, je aj bez transmastných kyselín. Je bohatý na tokoferoly a tokotrienoly (vitamín E). Červený palmový olej je najlepším prirodzeným zdrojom beta-karoténu (provitamín A).

Vzhľadom na nasledujúce kľúčové faktory bol palmolein vybraný na výrobu produktov SAMAI:

1. Masné kyseliny nachádzajúce sa v palmovom oleji sú dokonale vyvážené, čo zabezpečuje stabilitu oleja aj pri vysokých teplotách.
2. Olejové palmy rastú v tej istej oblasti, na ekvádorských tropoch, ako ostatné zložky, čím sa používa čerstvý olej a zároveň prispieva k rozvoju miestnej ekonomiky.
3. Napokon, ale nie menej dôležité, použitý olej pochádza z plantáží ležiacich mimo chránených dažďových lesov. Palmy vytvárajú zelené koruny, čím umožňujú rozvoj mnohých rastlín a živočíchov. Ich schopnosť absorbovať oxid uhličitý je efektívnejšia na čistenie vzduchu ako u sójových plantáží.