Samai rainforest zeleninové chipsy morská soľ 115 g

Zelenina v rôznom pomere (cassava, malanga, fialová sladká zemiak, žltá sladká zemiak, plantain) 70%, nehydrogenovaný palmový olej, morská soľ (1,5%).

 

Samai Rainforest chips sa vyrábajú z prémiovej kvality surovín, ktoré pestujú miestni farmári na tichomorských pobrežiach Južnej Ameriky, v Ekvádore.

 

Zelenina je prirodzene zrená, ručne zbieraná a starostlivo vyberaná na najkrajšie kusy. Následne je prepravená do spracovateľského závodu, ktorý sa nachádza priamo vedľa plantáží, aby suroviny zostali čo najčerstvejšie. Po príchode do závodu sú odborné ruky triedené, olúpané a nakrájané. Potom sú chrumkavé vyprážané v nehydrogenovanej, čistom rastlinnom oleji, pričom sa zachováva prirodzená chuť a výživný charakter ingrediencií.

 

Na dochutenie sa používa len morská soľ. Neobsahuje pridaný cukor, umelé ochucovadlá, arómy, farbivá ani glutamát sodný (MSG). Tým sú zaručené úplne prírodné chute.

 

Chipsy sa balia za prísne kontrolovaných podmienok, aby sa zachovala čerstvosť a vysoká kvalita výrobku.

 

Cassava (Manihot Esculenta), známa aj ako maniok alebo yucca, je takmer výživná škrobová hľuza, ktorá je pôvodom z Južnej Ameriky. Konzumuje sa po celom svete v mnohých tropických a subtropických oblastiach.

 

Cassava obsahuje významné množstvo vápnika, fosforu a vitamínu C. Cassava škrobové perličky sú známe tiež ako tapioka.

 

Plantain (főzőbanán) je druh banánu, ktorý sa varí, dusí a vypráža. Vďaka svojej vysokej nutričnej hodnote je základnou potravinou na mnohých pobrežných oblastiach Južnej Ameriky, Afriky a Ázie.

 

Na vyprážanie zeleniny sa používajú výhradne nehydrogenované palmové oleje (palmolein). Tento menej nasýtený (skôr tekutý) olej sa získava z plodov olejových paliem varením a lisovaním. Počas procesu sa nepoužívajú žiadne chemikálie. Palmolein, na rozdiel od palmového jadrového oleja a kokosového oleja, obsahuje menej nasýtených zložiek.

 

Ako všetky rastlinné oleje, aj palmolein je bez cholesterolu a pretože nevyžaduje hydrogénovanie, je bez trans-tukov. Je bohatý na tokoferoly a tokotrienoly (vitamín E). Červený palmový olej je najlepším prírodným zdrojom beta-karoténu (provitamín A).

 

Palmolein bol vybratý na výrobu produktov SAMAI na základe týchto kľúčových faktorov:

Kyseliny tukové obsiahnuté v palmovom oleji sú dokonale vyvážené, čo zabezpečuje, že olej zostáva stabilný aj pri vysokých teplotách. 
Olejové palmy rastú v tej istej oblasti, ako aj ostatné ingrediencie, na ekvádorských tropoch. Tak sa používa čerstvý olej a zároveň prispieva k rozvoju miestnej ekonomiky.
Nakoniec, ale nie najmenej, použitý olej pochádza z plantáží nachádzajúcich sa mimo chránených dažďových lesov. Palmy pokrývajú svoje okolie zeleným listnatým porastom, čím umožňujú rozvoj mnohých rastlín a živých bytostí. Ich schopnosť absorbovať oxid uhličitý je účinnejšia pri čistení vzduchu ako plantáže sóje.

Zloženie: Zelenina v rôznom pomere (cassava, malanga, fialová sladká zemiak, žltá sladká zemiak, plantain) 70%, nehydrogenovaný palmový olej, morská soľ (1,5%)